Seit Urzeiten sind Feuerstellen dazu bestimmt, Speisen herzustellen.

Die Grill-Esse ist ein Multifunktionsgerät zum Grillieren, Garen, Kochen, Braten etc.

Der Pizzaofen oder Brotbackofen hat im Innern ein aus einzelnen Steinen gemauertes Gewölbe. Auch in diesen Öfen sind alle Kocharten möglich. Es ist immer ein besonderes Erlebnis zu hören, wie das Holz knistert während man das Essen zubereitet.

Ein ganz spezielles Ambiente verbreitet ein antiker Holzkochherd in der Küche. Ein antiker Holzkochherd hat einen Stahlmantel mit vielen Türli, Schiebern, Klappen etc. Fredi Mathys kennt die alten Techniken bestens und mauert diese Herde mit hochwertiger Schamotte so aus, dass sie zum einen eine wunderbare Wärme in der Küche verteilen und zum anderen auch wirklich zum Kochen, Backen teilweise mit Unter- und Oberhitze sowie zum Grillieren auf dem offenen Feuer genutzt werden können. Weiter ist es möglich, an der Rückseite vom Holzherd ein Ofenbänkli oder eine Keramikspeicherwand einzubauen, welche dann vom Kochherd aus erwärmt werden.

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